Viikonlopun leivonnaiset

Viikonloppuna tuli leivottua pullaa. Mikään ei voita tuoretta pullaa...siitä ei pääsen mihinkään. Myös lapset häärivät menossa mukana, mutta kuva heidän pullistaan oli lopulta niin pahasti heilahtanut etten sitä tänne sitten voinut laittaa. Peruspullien lisäksi päätin kokeilla jotain hieman erilaista ja se kokeilu kannatti. Tein nimittäin kookos-mantelipullia. Idea sama kuin korvapuusteissa eli kaulitaan taikinasta ensin levy ja levitetään siihen täytteet.

Sisälle tuli :

Voita

 Sokeria

Vaniljasokeria

 Ripaus fariinisokeria

Reilusti kookoshiutaleita

Ripaus valkosuklaata raastettuna

Manteli lastuja (ei ollut muuta kaapissa)

Rullataan levy kasaan ja leikataan siivuiksi pullavuokiin. Tämä oli aivan mielettömän hyvä yhdistelmä! Näitä teen ehdottomasti uudestaankin. Myös mies piti tästä uudesta kokeilusta. Leivoin myös täyte pitkon, johon sisälle tuli hieman vaniljakreemillä tuunattua rahkaa, omenahilloa sekä kinuski kastiketta. Oikein maukasta oli sekin.

Arvonnan voitto

Nyt tämän voikin jo laittaa, kun voittaja on sen saanut...jonkin aikaa sitten jo, mutta se on unohtunut laittaa tänne :)  Tässäpä siis kuva arvonna voitosta, joka meni aimariille Pollen suuret saappaat blogiin. Jotakin on tullut puuhasteltuakkin, mutta niitä sitten jossain vaiheessa tänne lisäilen.

Leivontaa lasten kanssa

Lapset pääsivät myös leipomaan. Kaurakeksit ovat helppoja tehdä ihan alusta asti lasten ihan itse. Ne ovat myös kovasti vallan suurta herkkua mieheni ja lasten keskuudessa, joten niitä sitten tehtiin. Aivan mielettömän hyvän ohjeen löysin Sitruunamarengin blogista. Kiitos :) Tällä ohjeella kekseistä tuli aivan ihanan rapeita ja maukkaita! Kannattaa ehdottomasti kokeilla!!!

100 g voita
2 dl kaurahiutaleita
1,5 dl sokeria
1 muna
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Sulatetaan voi ja sekoitetaan siihen kaikki muut aineet. Nostellaan lusikalla pellille pieniä nokareita. Älä laita liian lähelle toisiaan jotteivat leviä yhdeksi isoksi keksiksi. Paistetaan  175 asteessa n.5-7min.

Pääsin testaamaan uusia tuotteita

Pääsin mukaaan ideakeittiön testiryhmään, jossa testattiin näitä Maizenan valmistaikinoita. Tänä viikonloppuna sitten testasin tuota suklaata. Päätin tehdä siitä ihan perinteisen suklaakakun. Sain kaikkia taikinoita 2 pussia kutakin makua.

 Miinukseksi on sanottava, että pussillinen oli onnettoman vähän ja iso osa jäi pussiinkin. Sitä oli todella hankala saada kaikkea ulos. Plussana tästä taikinasta voi sanoa, että siitä tuli aivan mielettömän mehukas, kostea ja suklainen kakku. Kostutusta ei tarvittu laisinkaan. Tuotteena ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Siitä tulisi varmasti herkullisia suklaamuffineja. Minä siis kuitenkin tein siitä kakun. Kakussa oli hyvin simppelisti sisällä vadelmahilloa sekä vaniljalla maustettua rahkaa. Hyvää oli ja tyydytti makean himon yhdellä kohtuullisen pienelläkin siivulla ;) Tässä siis kuva kakusta ja huonoa kuvanlaatua taas pahoittelen. Koristeet ovat jemmoista kaivettuja sokerimassa koristeita.

Arvonta on päättynyt!!

Arvonta on päättynyt ja arpaonni suosi tällä kertaa aimariia
Pollen suuret saappaat blogissa.

Onnea voittajalle!! Otathan yhteyttä, jotta paketti saadaan matkaan :) Kiitokset kuitenkin kaikille osallistujille tasapuolisesti. Mukavaa, että vierailette blogissani! Aurinkoista syksyä kaikille!

Mustikkajuustokakku

Vihdoin hieman päivitystä! Kamera vaan on niin valitettavan usein unohtunut ja se on niin surkeakin, että oikein harmittaa kuvailla sen kanssa. Nyt viikonloppuna tuli kuitenkin tehtyä Yhteishyvän ohjeilla Mustikkajuustokakkua vaikken tosin ymmärrä mikä tästä tekee juustokakun, kun ei siinä sitä yhtään edes ole. No oli miten hyvänsä niin maultaan tämä oli aivan mielettömän hyvää!!

Kuvaa ottaessani lisäsin nuo mustikanvarvut lautaselle. 4-Vuotias poikani huolestuneen katsoi vieressä ja sanoi: "Äiti...noi koristeet ois pitänyt laittaa ihan ensin" Pisti kyllä naurattamaan...reppana oli huolissaan äidin järjen juoksusta, kun alkaa koristelemaan kakkua vasta, kun se on jo palasena lautasella. On ilmeisesti seurannut ennenkin äidin leivontapuuhia, kun tietää missä vaiheessa koristeet tulee laittaa. :D

En halunnut kakusta niin isoa, joten hieman muokkasin tuota ohjetta omaan makuuni. Tässä siis ohje sellaisena, kuin minä sen tein.

Pohja
150g margariinia
1/2dl sokeria
1 kananmuna
3dl vehnäjauhoja
1–2rkl vettä

Täyte
250g maitorahkaa
150g ranskankermaa
2 kananmunaa
1dl sokeria
0,5rkl vaniljasokeria
2,5rkl sitruunamehua
2,5rkl perunajauhoja
mustikoita maun mukaan (n.150g? ehkä...en mitannut)

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää muna vatkaten. Lisää jauhot ja vesi ja sekoita nopeasti. Sekoita varovasti joukkoon mustikat. Taputtele taikina leivinpaperilla vuoratun,(halk. 24 cm) vuoan pohjalle ja reunoille. Kaada täyte vuokaan. Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin tunti.

Tässä sitten kuvaa kukista, jotka tein ystävämme häihin. Pahoittelen huonoja kuvia, mutta näistä kukista oli todella vaikea saada minkäänlaista kuvaa. Toiveena oli, että kukat täytyy olla valkoisia. Hopeaa sain kuitenkin käyttää tehdäkseni niistä hieman elävämpiä. Häät olivat upeat! Kiitos hienoista juhlista ja onnea vielä tätäkin kautta :)

Lisäsin muuten samalla uuden kategorian...koristeet :) Aurinkoista alkavaa viikkoa!

Arvonta

Nyt on ollut pientä hiljaiseloa, mutta täälä edelleen ollaan. Iltaisin on ollut muuta puuhaa sen verran, että ei enää ole puhtia leipomiseen riittänyt. Ihan tekemättömänä en kuitenkaan ole ollut, mutta ne kerrat jolloin olen leiponut olen onneton unohtanut ihan kokonaan ottaa kuvia...harmittaa niin vietävästi. Koriste projekti on kuitenkin tulossa ja siitä koitan nyt saada jotain kuviakin. Kiitos kuitenkin kaikille, jotka täälä olette piipahtaneet. Kiitos myös erikseen niille, jotka ovat jaksaneet kommentoidakkin. Kommenttia on aina mukava saada, kuten jokainen varmasti tietää. :)

Päätin jo aikoja sitten, että 10000 mennesä rikki pidän arvonnan. Se nyt hieman venähti, mutta parempi kai myöhään kuin ei milloinkaan. :D Laitetaan siis pystyyn arvonta tuon rajan ylityksen kunniaksi ja jotain pientä palkintoa siis on luvassa. Kaikki tähän kommenttinsa jättäneet osallistuvat arvontaan. Muistathan jättää myös sähköpostiosoitteen! Arvonta päättyy 30.9.2009.

Kaunista ja aurinkoista syksyä kaikille!