Tyttäreni 10-vuotis syntymäpäivät sukulaisten kesken

Niin ne vuodet vierii. Siis 10 vuotta!!!! Aivan järkyttävää. Missä ihmeen vaiheessa pikku prinsessani on ehtinyt kerätä jo 10-vuotta ikää??? Pyöreitä täyttävää sankaria siis juhlittiin nyt suvun voimin. Kiitos kaikille, jotka tulitte paikalle. Oli ihanaa nähdä taas teitä. Tarjolla oli siis tekemääni kakkua, kanelipitkoa, Pistaasi-valkosuklaacookieita sekä kaurakeksejä. Tarjoilupöytä...

 Sankarin toive oli, että kakussa on oltava söpö apina, vaaleanpunaisia kukkia ja perhosia. Tällaiselta se sitten näytti.

 

Ja pitko...jota muuten tein nyt kolmatta kertaa. Uusi aluevaltaus. Kahdella ekalla kerralla siitä on tullut aivan mielettömän hyvää, mutta nyt onnistuin jotenkin sen sössimään ja täytteet tuppasivat valumaan ulos siten, että pullasta tuli kovasti vallan tahmaista. Maultaan toki oli ihan ok, mutta sen syöminen ei niinkään mukavaa. :)

 

 

Viimeisenä muttei vähäisimpänä...ne keksit.

 

 

 

Suuren suosion saavuttaneiden Pistaasi-valkosuklaacookieiden ohje löytyy täältä. Nämä ovat siitä aivan mahtavia, että voit laittaa pötköiksi muotoillun taikinan pakkaseen ja paistaa sitten tarvittaessa.

 Kaurakeksien ohje on seuraavanlainen:

 

100g Voita

2dl Kaurahiutaleita

1,5dl Sokeria

1 Muna

1 rkl Vehnäjauhoja

1 tl Leivinjauhetta

 

Sulata voi ja sekoita muut ainekset joukkoon. Nostele pellille nokareita 6-9 kpl pellin koosta riippuen. Nämä leviävät uunissa hurjasti, joten jätä reilusti tilaa ympärille. Itse annostelin nämä teelusikalla pellille ja yhdelle pellille laitoin 9 kpl yhtäaikaa paistumaan. Paista 175 asteessa n.5-7min.

 

 

Syntymäpäivätarjoilut

Noin...nyt on sitten juhlittu poikani 8-vuotisjuhlat. Tarjolla oli itsetehtyjä kaurakeksejä, Angry Birds kakkua, paholaisen piirakkaa sekä kinkku-juusto sarvia ja tarjoilu näytti tältä:

 

Kinkku-juustosarviin löytyy ohje täältä. Nämä ovat aina saaneet suurta suosiota ja kehuja. Tosi hyviä ne ovatkin ja ikinä niitä ei jää nurkkiin pyörimään vaan häviävät kyllä parempiin suihin. :)

Ohje Paholaisen piirakkaan sen sijaan täältä.

 Ja kaurakeksit olen tehnyt seuraavanlaisella ohjeella tosin tuplana:

100g Voita
2dl Kaurahiutaleita
1,5dl Sokeria
1 Muna
1 rkl Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta

Sulata voi ja sekoita joukkoon muut aineet. Nostele lusikalla pellille nokareita n.6-9 kpl pellin koosta riippuen. Keksit leviävät reilusti uunissa, joten jätä ympärille reilusti tilaa levitä. Paista 175 asteessa n.5-7 minuttia.

Kakku sai täytteekseen itsetehtyä vaniljaista mansikka-vadelmahilloa, uutta Valion mansikka rahkaa sekä vaniljakiisseliä. Oli laatuaan ensimmäinen Angry Birds muotokakkuni.

Ihanat suklaapalat appelsiinilla ja valkosuklaalla

Siis pipareitahan nämä ovat, mutta tällä nimellä ne nappasin Leivotaan lehden sivulta. Ihana lehti, mutta usein harmittaa, kun ohjeet on siinä epämääräisiä tai vaillinaisia. Milloin puuttuu jokin ohjeen osa. Jos yritätä ottaa sinne yhteyttä ja kertoa lehdessä olevasta virheestä, jotta saisi korjauksen seuraavaan lehteen niin sieltä ei ikinä vastata. Eikä näin ollen korjaustakaan ohjeeseen saada.

 Tässäkin ohjeessa oli 1dl kaakaota. Jäin miettimään, että oliko se siis kaakaojauhetta vai kaakaojuomaa. Ohjeessa ei ollut minkäänlaista nestettä, joten päättelin, että se saattaisi olla ihan kaakojuomaa, mutta ratkaisin sen laittamalla molemmat. Laitoin sitten 1dl kaakojauhetta ja 1 dl vettä ja hyvä siitä tuli.

Ohjeessa on käytetty appelsiinin kuoriraastetta, jota myös tähän laitoin. Tein puolet myös ilman sitä ja toimivia oli molemmat maut. Ja tässä ohje...omin muutoksin muokattuna.

200g voita, huoneenlämpöisenä
2 1/2 dl sokeria
1 rkl vaaleaa siirappia
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 dl Tummaa kaakaojauhetta
1 dl vettä
1/2-1 appelsiinin kuori raastettuna
1 dl valkosuklaata rouhittuna

Sekoita kaikki muut ainekset paitsi valkosuklaa tasaiseksi, kiinteäksi taikinaksi. Kääntele valkosuklaarouhe taikinan joukkoon. Leivo taikinasta 2 pitkulaista patukkaa (minä sain niitä 8). Nosta patukat uuninpellille ja painele ne käsin hiukan litteämmiksi. Paista uunin keskitasolla 10-12min 175 asteessa. Leikkaa vinottain sopivan kokoisiksi paloiksi.

Ohjeen mukaan näitä tulee tästä ohjeesta 36-40. Kaipa se on kiinni siitä kuinka paksuja noista patukoista tekee ja kuinka monta niitä tekee, mutta minä sain tästä satsista 100 sopivan kokoista keksiä. Siitä huolimatta ne olivat seuraavana päivänä jo syöty. Ja tuo uunin lämpö. Minusta tuolla 175 asteella ne jäivät pehmeiksi, joten paistoin niitä 10 minuuttia 190 asteessa tai kunnes ne näyttivät mielestäni hyviltä.