Tyttäreni 10-vuotis syntymäpäivät sukulaisten kesken

Niin ne vuodet vierii. Siis 10 vuotta!!!! Aivan järkyttävää. Missä ihmeen vaiheessa pikku prinsessani on ehtinyt kerätä jo 10-vuotta ikää??? Pyöreitä täyttävää sankaria siis juhlittiin nyt suvun voimin. Kiitos kaikille, jotka tulitte paikalle. Oli ihanaa nähdä taas teitä. Tarjolla oli siis tekemääni kakkua, kanelipitkoa, Pistaasi-valkosuklaacookieita sekä kaurakeksejä. Tarjoilupöytä...

 Sankarin toive oli, että kakussa on oltava söpö apina, vaaleanpunaisia kukkia ja perhosia. Tällaiselta se sitten näytti.

 

Ja pitko...jota muuten tein nyt kolmatta kertaa. Uusi aluevaltaus. Kahdella ekalla kerralla siitä on tullut aivan mielettömän hyvää, mutta nyt onnistuin jotenkin sen sössimään ja täytteet tuppasivat valumaan ulos siten, että pullasta tuli kovasti vallan tahmaista. Maultaan toki oli ihan ok, mutta sen syöminen ei niinkään mukavaa. :)

 

 

Viimeisenä muttei vähäisimpänä...ne keksit.

 

 

 

Suuren suosion saavuttaneiden Pistaasi-valkosuklaacookieiden ohje löytyy täältä. Nämä ovat siitä aivan mahtavia, että voit laittaa pötköiksi muotoillun taikinan pakkaseen ja paistaa sitten tarvittaessa.

 Kaurakeksien ohje on seuraavanlainen:

 

100g Voita

2dl Kaurahiutaleita

1,5dl Sokeria

1 Muna

1 rkl Vehnäjauhoja

1 tl Leivinjauhetta

 

Sulata voi ja sekoita muut ainekset joukkoon. Nostele pellille nokareita 6-9 kpl pellin koosta riippuen. Nämä leviävät uunissa hurjasti, joten jätä reilusti tilaa ympärille. Itse annostelin nämä teelusikalla pellille ja yhdelle pellille laitoin 9 kpl yhtäaikaa paistumaan. Paista 175 asteessa n.5-7min.

 

 

Kaverisynttärit

Tyttöni täyttää 10-vuotta ja tarjolla oli kakkua jonka jokainen kerros oli erivärinen sekä kakkutikkareita. Kumpaakaan en ollut tehnyt ikinä, mutta tahdoin pikku prinsessani juhliin jotain ihan erilaista ja näitä sitten tehtiin.

Tässä kakkutikkarit, joiden ohjeen nappasin kinuskikissalta täältä ja minun versioni juhliin näytti tältä

 

Nämä tikkarit olivat aivan ihania...makeita mutta todella hyviä ja niiden teko oli kohtuullisen helppoa. Ainoastaan tuon suklaapäälysteen laittamisen koin vievän kohtuulliseti aikaa, mutta toisaalta...kerta oli ensimmäinen, joten harjoitus kai tekee mestarin.

Kakussa oli täytteenä vanilja- sekä mansikkamoussea. Koska sateenkaari kuuluu taivaalle oli myös kakku "kuvitettu" sen mukaan ja sisältä löytyi sitten "väriyllätys". Lopputulos oli tällainen...

 

Päivänsankarin kommentti oli paras kiitos tarjoiluista, kun katseli valmiita herkkuja. "Äiti...näistä tulee taatusti ikimuistoisimmat synttärit"

Mustikkamarmoroitu juustokakku

Tätä torttua katsoin pirkassa silloin sen tullessa. Se näytti hyvältä ja mietin, että teen sitä sitten joskus. Käytiin kyläreissulla mummini luona, jossa kielen mukanaan vieviä herkkuja loihtiva tätini tarjosi tätä meille. Se oli taivaallista!! Pakkohan sitä oli sitten väsätä itsekkin. Se oli NIIIIIIIIN hyvää! Parasta juustotorttua ikinä! Suosittelen kokeilemaan.

 

Ja ohjehan tähän taivaalliseen tortuun löytyy täältä

Santerin leivokset

Tämä ohje oli minulta täysin unohtunut, mutta äitini sen kaivoi jostain keittokirjojensa kätköistä ja muistutti siitä. Nämä ovat todella makeita ja erittäin pieni pala kyllä riittää suureenkin makeannälkään. Nämä ovat myös aivan mahtavia leivoksia laittaa pakkaseen odottamaan herkkujen tarvetta. :) Näistä on tarkoitus tulla sellaisia Daim tyyppisiä herkkuja. Minulla tuo kinuski jäi hieman löysemmäksi, kun en malttanut keitellä riittävän pitkään, mutta hyvin maistuivat silti.

 Ohjeessa sanotaan, että tästä tulee noin 45 palaa. No minä suurena suklaan ja kinuskin ystävänä ajattelin, että eihän noin pienestä annoksesta nyt ikinä niin moneen riitä, mutta uskokaa kun sanon, että jouduin kerrankin toteamaan yhden annoksen olevan riittävä. Tein tämän nimittäin tuplana ja siksipä niitä riitti ihan pakkaseen asti.  Meillä nämä ovat tehneet vähitellen kauppansa suoraan pakkasesta. Sulavat todella nopeasti, joten montaakaan hetkeä ei tarvitse odotella, kun pakkasesta ottaa pois ja ovat jo valmiita syötäväksi. Pohjan ohjeessa näkyy olleen ripaus suolaa...se on kyllä minulta jäänyt kokonaan huomaamatta. Eipä näytä vaikuttaneen makuun. :D

Pohja:

3 1/2 dl Jauhoja
3/4 dl Sokeria
175g Margariinia tai voita
ripaus suolaa

Nypi kuivat aineet margariiniin ja painele vuokaan ja paista 175 asteessa 25-30min.

Kinuski:
125g Margariinia tai voita
2 dl Kermaa
1 dl Sokeria
1/2 dl Siirappia

Ohjeessa lukee: Keitä miedolla lämmöllä kunnes pintaan vedetty viiva pysyy. Levitä kinuski muropohjalle.

Kuorrutus:
185g Suklaata (käytin kyllä koko 200g levyn maitosuklaata)

Sulata päälle suklaa, pakasta ja leikkaa. Annoin tuon kinuskin jähmettyä hiukan ennen suklaan sulattamista.

Päivityksiä

Ompahan näitä juttuja taas kertynyt, mutta ei vaan ole malttanut koneella istua naputtelemassa...etenkään näin upeina päivinä. Tässä vielä vapusta. Jostainhan se on aloitettava. ;D Tässä meidän vappumunkit ja sainpa vappu ylläriksi kimpunkin mieheltäni, kun tuli töistä kotiin.

Lisää päivityksiä on tulossa, kunhan vain ehdin muunmuassa tyttäreni sukulais- ja kaverisynttärien tarjoilut odottavat päivitystä sekä ihanat suklaiset Santerin leivokset.